本文给大家分享的是蜂蜜白酒能做面包吗，蜂蜜白酒能做面包吗怎么做的相关内容！

蜂蜜白酒，这种看似不搭界的组合，能否在烘焙界大放异彩？

它能否成为面包制作中的新宠，为我们的味蕾带来全新的惊喜？让我们一起探讨这个问题：蜂蜜白酒能做面包吗？

如果可以，又该如何制作呢？

用蜂蜜和白酒发面

1.蜂蜜可作糖使用，白酒可增强风味，使用得当可突出产品风味。

2.准备材料：面粉、蜂蜜、白糖、食用碱、温水、白酒。

3.准备一个干净无水的盆，倒入适量的面粉。

4.在面粉中加入少许蜂蜜、适量白糖和食用碱。

面粉和蜂蜜的比例约为25：1。

5.用筷子搅拌均匀，少量多次加入温水。

搅拌时加入温水，搅拌成絮状。

6.搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在面团中间挖个洞，倒入适量白酒。

7.盖上塑料薄膜或湿布，在温暖的地方发酵2~6小时，主要取决于温度和食用碱、发酵粉等。面团可以发酵到两倍大。

8.发酵后，再揉面、排气。根据自己的喜好，做出各种美味佳肴。

蜂蜜白酒发面做馒头

1.将发酵面揉好，分成大小相同的面剂，然后放入蒸锅中。

2.一定要用冷水。同时，对于面剂，我们需要在蒸锅里醒来15分钟，然后选择用开火蒸馒头。

3.先用小火蒸。

然后就可以把蒸锅里的水烧开了，水开了就用中火蒸十分钟，再用大火蒸十分钟。

4.蒸熟后，打开笼盖捡起来，放入合适的馒头篮中，放温后即可食用。

蜂蜜和白酒不能做面包，不仅会影响味道，还会影响面包的发酵。但蜂蜜、白酒可以用来做馒头，这也是一个很好的生活技巧，想尝尝什么味道可以做。

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