酒的分类有哪些

酒分为，发酵酒、蒸馏酒、配制饮料酒。

发酵酒，发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括白酒、啤酒、米，酒和果酒等。

蒸馏酒，蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。

配制饮料酒：配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色、香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。

喝酒后人体反应

1、胃部的损害，酒精最先通过口腔进入到胃里。这时，20%的酒精被胃部吸收，胃在受到刺激后，食管、胃黏膜和消化道产生发炎甚至溃疡的情况，此时，有人会产生恶心、呕吐、胃部灼烧疼痛的感觉。

2、行为改变及脑损害剩余的80%酒精继续沿着消化道走，进入小肠，被小肠吸收，在10分钟之内扩散到血液中，血液受到酒精的影响，逐渐变得粘稠，血压急剧上升，诱发心脑血管疾病，同时通过血脑屏障，进入大脑，之后会出现一系列意识及行战基异排方者为改变。

具体有言语增多、情绪失控、表达欲增强却又口齿不清、步履蹒跚。

常见酒的种类有哪几种

人类饮酒已有悠久的历史。酒有蒸馏酒、发酵酒和配制酒三大类。常见酒的种类有白酒、啤酒、黄酒、果酒等。

由于所用原料及加工方法的不同，各种酒中所含物质成分的种类及含量也有区别。

不同的酒对人体健康的影响也不尽相同。

酒的种类有多少种

从生产方法讲分，1发酵酒。白酒，啤酒。果酒，黄酒，米酒

2蒸馏酒，金酒，威士忌，白兰地，朗姆酒，伏特加，特基拉。白酒

3配制酒浸泡；人参酒，三蛇酒

混合；加入蜂蜜，果汁，奶等等

勾兑

从配餐方法分；餐前酒，佐餐酒，甜食酒，钵酒雪利酒餐后甜酒鸡尾酒

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