本文给大家分享的是石花酒酿造史客观地说无论石花街的酿造历史有多悠久的相关内容！
石花酒，这一源自中国湖北的佳酿，究竟拥有怎样悠久的酿造历史？石花街的酿酒工艺又是如何传承与发扬光大的？在这个问题上，我们不妨客观地探讨一下石花酒的酿造史，看看它如何成为了中国酒文化中的一颗璀璨明珠。
客观地说，无论石花街的酿造历史有多悠久，白酒的质量有多好，石花酒还没有形成一个真正的“石花”概念。
在之前的各种文史记载中，石花酒的名称一直没有定名。
正如史书记载楚庄王当政时，石花酒曾被选为贡酒，但当时的石花酒仍被称为“石溪双泉”。谷城县志和镇志军记载了楚庄王对石花酒赞不绝口的，诗中说：“双泉水喜琼浆，醇香袭甜柔，玉斛倾喜寿康，祈国兴民强。西楚霸王项羽、明末义军领袖李自成在石花街做英雄豪饮，也没有明确界定其酒名。真正让石花酒形成风格和品牌的是清末一位姓黄的江西商人。黄公的传奇经历为石花酿酒的历史增添了色彩。从江西到石花街，黄公主要以经营山货为生，经常从水路往返汉口和石花之间。
有一天，黄公又去汉口送货。
一天，疲惫的颜色会变黑。当他经过一家饺子店时，他被甜饺子吸引住了。他再也动不动了。他休息了一下，蹲在饺子店前喘气。饺子店老板强烈鼓励他吃一碗饺子。早已饥饿的黄公，面对香喷喷的饺子，心里七上八下。他想吃一碗，但他不忍心把一锭银子存在腰上。在寒冷和饥饿的情况下，经过店主的反复劝说，他无法抗拒一锅美味饺子的诱惑，决定吃一碗。当你付钱的时候，你拿出唯一的一锭银子，但是小企业的商店找不到钱。这时，汉口街已经卖了彩票，店主鼓励黄公买彩票，说是让他碰运气，其实是让他换银子。诚实的黄公真的去买了一张他不知道是什么的彩票，出乎意料的是，这张彩票改变了黄公的命运——扮枝—他无意中买了彩票中了第一个奖项！兑奖时，卖彩票的老板不想付现金，于是用一船积压的盐抵消了货郎黄公的奖金。善良的黄公受不了别人的好话，以为这也是意想不到的钱，于是接手了这船盐。那知道，船一出汉口，军阀之间的战争就爆发了。市场上的盐开始上涨，价格一天比一天高。当黄公千辛万苦把盐运到石花街时，一船盐变成了三船盐的价格。挑了多年货郎担未能发财的黄公感叹：故意求财不到，发财都是无意中的。这种人生转折点使黄公意识到一种看似简单、实际却蕴含着中国古典哲学的经营方式：凡事不以盈利为目的反能赚钱，而那些想着赚钱的人最终会受到金钱的伤害。在这一经营理念的支配下，江西外国人以诚信公正为缺颤本，以顺其自然的方式做生意。他们收集山货和毛皮，将毛皮和山货运到汉口，然后将盐、布和日用品运回石花街。当时，石花街辐射房陵州、均州和陕西安康，货物吞吐量很大。几年后，黄公成为石花街的富商。钱多了，黄公就想扩大经营范围。当他看到石花街的酒厂和当时蓬勃发展的酿酒业时，他用商业积累的银子买下了建在“双泉井”上的酒厂，然后参观了世界著名的酒厂，邀请了山西杏花村的香型酿酒师大刘和二刘。改进当地小酒厂简单的酿造工艺，扩大原双泉井口，用青石砌成井台，建成马拉式自动翻井，确定高粱作为蒸馏主要原料，大麦豌豆作为制曲主料；探索了一系列规范的酿造技术，如深池发酵、地窖低温贮存等，探索了储存期决定白酒质地、口感和营养的原理，使白酒酿造技术日益完善。黄家白酒以其独特的工艺和稳定的品质迅速赢得了稳定的市场消费群体。善于管理的黄公当时就有了品牌意识。为了让消费者记住自己的酒，他根据当时的时尚，为酒馆起了“黄公顺酒馆”的名字。几年后，“黄公顺酒馆”的品牌在市场上响起。像当时的“杨柳青年画”一样，他的产品在全国各大商业港口都很有名，黄公也利用这个机会扩大了生产规模。
由于资金雄厚，白酒的储存期从三年延长到五年，从五年到十年，最好的白酒储存期达到二三十年。
除了少数达官贵人购买京师进贡外，这些老酒很少被普通人关注，但却为黄公顺酒馆创造了品牌，使其酒逐渐形成垄断趋势。街上的小酒馆渐渐失去了顾客，一家家关门关门。
虽然黄公顺没有明确定义酒名为“石花”，但他在包装简单的酒缸桶上贴上了“石花街”的标签，最终实现了世界的统一，石花酒品牌属于黄公顺。人们对“石花”白酒品牌的印象实际上是黄公顺品牌的延续和变化。公平地说，纯石花酒品牌仍然是黄公顺白酒的魅力，更重要的意义是，江西黄公带来了商业产业的新概念。当时，江苏、浙江和广东人在商界远没有这样的风景，而山西、陕西、江西等地的商人已经在各地建立了帮派俱乐部。江西黄公不仅扩大了石花街的酒业，而且提高了石花街的商业意识，这也是石花镇工业在襄樊几个著名城镇中出类拔萃的潜在原因。笔者做了一项调查，石花行业的几大巨头——著名骆驼电池集团总经理刘国本、省纺织集团效益最好的石纺集团总经理安明等企业家与黄家族关系密切。从这个意义上说，黄氏家族不仅是石花酒业的创始人，也是石花酒业的创始人。随着时间的流逝，世界经历了几次沧桑，创办黄公顺酒业的黄公早已成为古代，黄公顺酒店的旧址在石花酒厂扩建时也被摧毁，马拉的泉水井也被填满。但在石花镇，黄公顺酒业的影响仍深深铭刻在古镇居民心中。在石花街老居民心目中，石花酒是黄公顺酒。这不仅是因为石花酒厂建在黄公顺酒店的旧址上，也是因为黄家的后人一直在石花酒厂的关键技术岗位上工作。石花酒曲配方仍是黄公顺酒店的老秘方，更是古镇人对黄公的怀念和对历史品牌的珍惜。
湖北石花酿酒有限公司位于著名的千年古镇石花镇。其前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒店”，是中国白酒行业著名的百年老店。
石花大曲作为中国香型白酒的龙头企业之一，在中国18个省、市、香港、澳门畅销，并出口到马来西亚、新加坡等东南亚国家。公司先后被国家、省、市授予“质量可信企业”、“重合同守信企业”、质量管理先进企业”、“湖北名牌”、“湖北老字号”、“优秀企业公民”等荣誉称号。2012年4月，国家工商行政管理总局商评委认定“石花及图”为“中国驰名商标”。2014年12月19日，湖北省首个“白酒消费教育基地”落户石花酒业。2003年，公司开发的石花霸王醉酒，以“好原酒、20年窖藏、原汁灌装”三大特点和70度无与伦比的终极口感，荣获“中国高度”、“湖北名片”等美誉。2005年，湖北省人民政府将石花霸王醉酒列为省政府支持的白酒品牌。2009年，湖北省委书记（时任省长）李鸿忠亲自向德国外交部及前总理施罗德先生赠送了“湖北名片-石花霸王醉酒”，成为中德友谊的见证。2014年，石花霸王醉被湖北省博物馆永久收藏。2003年开发的浓香型系列产品以石花二品、三品、五品、七品为代表。经过几年的市场开发，已成为鄂西北地区城乡最畅销的产品。石花年份酒以15年、12年、9年为代表，近年来异军突起，成为湖北年份酒市场引人注目的生力军。绵柔石花酒的推出，标志着十年来畅销的石花浓香系列产品从品质到品牌再次升华。引领湖北走向全国的绵柔石花系列产品，必将书写新世纪石花酒业的新传奇。2013年，石花生态三香酒成功上市，开创了中国白酒生态三香和谐共存的先例，成为中国生态白酒的标杆。106岁的中国食品工业协会名誉会长、国家杰出贡献专家、白酒行业领袖秦汉章先生评价道：“石花生态三香酒是在工艺创新的基础上制作的。香、浓、酱三种白酒的基本风味融为一体，口味独特，技术水平高！2014年，石花酒业获得「绿色中国．2014环保成就奖」-----优秀绿色健康食品奖。2015年，“石花”被湖北省商务厅认定为第一批“湖北老字号”；成功举办石花酒业成立145周年庆典；“石花生态三香”荣获“中国白酒风味品类龙头品牌”称号；石花酒芦衫博物馆、文化博物馆、工艺博物馆、封藏定制体验馆建成投入使用；石花酒业再次荣获襄阳市工业企业百强企业称号，在成为鄂西北地区连续多年入围的白酒企业“十三五”期间，公司将高举“霸王醉”旗帜，充分发挥“石花”和“霸王醉”双品牌的核心驱动作用，全力打造“大香、大香、大电子商务”三大业务平台，全力推进“双运营中心、产品分区、区域合作、县域模式”四大战略，全面实施“工程、质量工程、人才工程、品牌工程、管理工程”等五大核心创新项目，实现湖北产品全覆盖，收入超过10亿，利税超过1亿，员工收入翻一番，成为汉江流域第一个生态酒品牌！让百年石花传承，让民族产业绽放光彩！
湖北石花酿酒有限公司前身是清朝同治九年（公元1870年）江西商人黄兴廷在石桐裤段花街创办的“黄公顺酒店”，是中国白酒行业著名的百年老店。千年古镇石花有2500多年的酿酒历史，但在之前的各种文史记载中，石花酒的名称一直没有定名。楚庄王当政时，石花酒仍被称为“石溪双泉液”。《谷城县志》和《石花镇志》都记载了楚庄王对石花酒赞不绝口的，说:双泉水是琼浆，醇香是甜的，玉斛是健康的，祈求国家繁荣昌盛。明末西楚霸王项羽、义军领袖李自成在石花街做英雄豪饮时，也没有明确界定其酒名。清末一位姓黄的江西传奇商人黄兴廷(史尊称:黄公)，真正让石花酒形成了风格和品牌。
湖北石花酿酒有限公司前身是清朝同治九年（公元1870年）江西商人黄兴廷在石花街创办的“黄公顺酒店”，是中国白酒行业著名的百年老店。湖北石花酿酒有限公司前身是清朝同治九年（公元1870年）江西商人黄兴廷在石花街创办的“黄公顺酒店”，是中国白酒行业著名的百年老店。千年古镇石花有2500多年的酿酒历史，但在之前的各种文史记载中，石花酒的名称一直没有定名。楚庄王当政时，石花酒仍被称为“石溪双泉液”。《谷城县志》和《石花镇志》都记载了楚庄王对石花酒赞不绝口的，说:双泉水是琼浆，醇香是甜的，玉斛是健康的，祈求国家繁荣昌盛。明末西楚霸王项羽、义军领袖李自成在石花街做英雄豪饮时，也没有明确界定其酒名。真正让石花酒形成风格和品牌的是清末一位黄姓江西传奇商人黄兴廷[史尊称：黄公]。千年古筝石花有2500多年的酿酒历史，但在之前的各种文史记载中，石花酒的名字一直没有定名。楚庄王党政时，石花酒仍被称为“石溪双泉液”。《谷城县志》和《石花镇志》都记载了楚庄王对石花酒赞不绝口的，说:双泉水是琼浆，醇香是甜的，玉斛是健康的，祈求国家繁荣昌盛。西楚霸王项羽，明末义军领袖李自成在石花街做英雄豪饮时，也没有明确界定其酒名。真正让石花酒形成风格和品牌的是清末以为黄姓江西传奇商人黄兴廷。史尊说:当时黄公主要和父亲一起做石花街以西的荆山到江西的山货生意，经常从水路往返汉口和石花。
一天，黄公又去汉口送货。饿了，他拿出唯一的一锭银子去饺子店吃饺子。小企业的商店找不到钱，鼓励他买彩票换银子。出乎意料的是，黄公竟然获得了第一个奖项，但彩票店老板却不想付现金，于是用一船积压的盐抵消了他的奖金。战争期间，盐价飞涨，当黄公将盐运到汉水上游的石花街时，价格已经番了好几次。山货生意，经常从水路往返汉口和石花之间。
一日黄公又到汉口送货，饥肠辘辘的他拿出仅有的一锭银子到汤圆店吃汤圆。小本生意的地啊你啊缺找不起钱，怂恿他去买一张彩票将银子换开。没想到黄公竟然中了头奖，然而彩票店老爸却不想付现银，就用一船积压的盐抵了他的奖金。战争时期，盐价飞涨，当黄公将盐运到汉水上有的石花街时，价钱已番了几番。这种人生转折使黄公从中悟出一个看似简单、却富有哲理的经营之道：凡事不以赢利为目的反能赚钱，处心积虑求财者最终却为钱所伤。正是这种经营理念支配，他以销野诚信公正为本，实实在在地做着生意，没几年黄公就成为石花街家产万贯的富商腔滑。这种人生转折使黄公从中悟出一个看似简单，却富有哲理的经营之道：凡事不赢利为目的反而能赚钱，处心积虑求财者最终却为钱所伤，正式这种经营理念支配，他以诚信公正为本，实实在在地坐着生意，没几年黄公就成为石花街家产万贯的富商。当他看到石花满街的小酒坊和正在蓬勃兴起的酿酒业时，便用经营亏圆喊积累的银子，将建在石溪河畔“双泉井”上的大酒坊买了下来，又从山西杏花村请来了酿酒师傅大刘和二刘，改进酿造工艺，并确定将高粱作为蒸馏主要糁料，将大麦豌豆作为制曲主料，摸索出了地缸深池发酵、地窖低温贮存等一系列规范的酿造技术，摸索出贮藏期决定酒的质感口感和营养的原理，使白酒酿造技术日臻完善。从山西杏花村请来了酿酒师傅大刘和二刘，改进酿造工艺，并确定将高粱作为蒸馏主要糁料，将大麦豌豆作为制曲主料，摸索出来地缸深池发酵，地窖低温储存等一系列规范的酿酒技术，摸索出贮藏期决定酒的质感和营养的原理，是白酒酿造技术日臻完善。独特的工艺、稳定的质量很快使黄家的白酒声誉鹊起，赢得了稳定的市场消费群体。善于经营之道的黄公那时就有了品牌意识，为了让消费者记住自己的酒，清朝同治9年（公元1870年），黄公正式将酒坊起名为“黄公顺酒馆”。独特的工艺，稳定的质量很快使黄家的白酒声誉鹊起，赢得了稳定的市场消费全体。善于经营之道的黄公那是就有了品牌意识，为了让消费者记住自己的酒，清朝同治9年（公元1870年），黄公正式将酒坊起名为“黄公顺酒馆”
湖北省石花酿酒股份有限公司坐落在闻名遐迩的千年古镇——石花镇，其前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”州猛，是中国白酒行业著名的百年老店。
作为中国清香型白酒的龙头企业之一，著名的石花大曲曾畅销全国十八个省、市和香港、澳门地区，并远销马来西亚、新加坡等东南亚国家。公司先后被国家、省、市授予“质量信得过企业”、“重合同守信用企业”、“质量枯激管理先进企业”、“湖北名牌”、“湖北老字号”、“没迹袜优秀企业公民”、“中国驰名商标”等荣誉称号。公司开发的霸王醉酒，以“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌装”三大特质和七十度无与伦比的极致口感，荣获“中国高度”、“湖北名片”等美誉。在2009年“德中发展高层（武汉）论坛”上，湖北省省委书记（时任省长)李鸿忠同志亲自将“湖北名片——霸王醉酒”赠送给德国外交部及前总理施罗德先生，成为中德两国友谊的见证。2014年，霸王醉酒被湖北省博物馆永久收藏品级酒系列以石花二品、三品、五品、七品酒为代表，已经成为鄂西北地区城乡最为畅销的产品；年份酒系列以20年、18年、15年、12年为代表，已经成为湖北年份酒市场引人瞩目的生力军；2016年新开发的石花汉韵、楚风酒系列，低醉酒度、窖香舒适、口感醇和绵甜，凸显大武汉、大荆江地域文化特色，专供大武汉、大荆江。石花生态三香型酒，开创了中国白酒“三香和谐、共生共融”之先河，石花酒业既是中国三香型白酒的开创者，也是三香型白酒的标准制定者。石花生态三香型酒由当红视帝张嘉译代言并成功上市。
这是一款名为41°塞上江南窖藏六年的白酒，出自宁夏回族自治区的宁夏香山酒业，属于塞上江南品牌。宁夏回族自治区以其独特的自然环境和气候条件，以及悠久的酿酒传统而闻名。这款白酒正是结合了宁夏的传统酿酒工艺和独特的地理环境，让你品味到闻名遐迩的塞上江南的风味。
41°塞上江南窖藏六年白酒的口感和风味令人陶醉。香气浓郁，让人一闻到就可以感受到深厚的酒香，仿佛穿越到宁夏的酒窖中。口感柔和，入口绵长，让人感受到那种醇厚而留香的口感。酒体厚重，带有浓郁的舌尖感和喉韵，回味悠长，令人陶醉其中。
41°塞上江南窖藏六年白酒的参考价格为169.00元/瓶，实际价格为499.00元/瓶。
虽然价格较高，但是这款白酒不仅适合自己品鉴，也非常适合作为礼品赠送。
无论是搭配中餐还是庆祝喜庆场合，这款白酒都能为你带来更加愉悦的享受。
我知道！国八大名酒第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：
五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒逗锋、汾酒、董酒。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋山裤晌河粮液、沱牌曲酒。能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。现择中国历史上较为出名的加以介绍：
茅台：茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”五粮液：
五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖，1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金奖，1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。
五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史。清初，叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房(后改为利川永)、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖最早，产酒最佳美。清雍正年间酒窖增至52个。1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。
五粮液的酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。
五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出纯李类拔萃之佳品。著名科学家华罗庚赋诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。洋河大曲：洋河大曲始兴于隋唐，隆盛于明清，为清皇室贡品，乾隆皇帝南巡时，品后盛赞：“酒香味纯，真佳酒也！”清末民国初年，连获巴拿马和南洋博览会金奖，遂闻名海内外。1979、1984、1989三次蝉联中国名酒称号。并被认定为中国重点保护品牌和中国驰名，为中国浓香型白酒的正宗代表，参与国家浓香型白酒新标准的修订和起草，2003年成为国家原产地标记保护单位。洋河大曲优良的品质来自于独特的地理位置和优越的自然环境，洋河地处淮河名酒带，空气中存在大量适宜酿酒的微生物群，用水是清澈甘甜的“美人泉”，以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用独特工艺，形成了“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的淡雅风格，在浓香型白酒中独树一帜。杜康酒：是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”，从此以酿酒为业。杜康被周平王封为“酒仙”，杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封为“杜康仙庄”。因而才有魏武帝曹操“何以解忧，惟有杜康”的感叹，唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪，宋代-理学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”的绝唱。古井贡：古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。亳州曾称亳县，古称谯陵、谯城，是曹操、华佗的故乡，汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载：曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”，说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒今仅上献。”“贡酒”因而得名。据《亳州志》载：现在酿酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年(532)的遗迹，井水清澈透明，甘甜爽口，以其酿酒尤佳，故名“古井贡酒”宋代时亳州酿酒业很发达，熙宁年间的酒课达“十万贯以上”。明代初期，怀姓商人在减店集建“公兴糟坊”以酿“减酒”闻名于世。清代，亳州酿有众多酒品，《亳州志》载：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相传陈希夷先生始造故名；小药酒，用药曲蒸成，惟夏月饮之可以祛暑；福珍酒，其色红，其味甜；老酒，其香味仿佛绍兴酒；三白酒，色白味甜，糯米酿成；竹叶青、状元红、佛手露，皆高粱酒之染色者”，可见亳州酿酒业发达。1925年，城内有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著称。1948年剩有18家糟坊。1952年“公兴糟坊”停业，1958年改为公社小酒厂，酿制代用品酒。
第二年改建为古井酒厂，1960年投产此酒。古井贡酒以本地优质高粱作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。古井贡酒酒液清澈如水晶，香醇如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。剑南春：剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。绵笔直古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。东坡及得其方，作‘蜜酒歌’以遗之。”清代康熙年间，陕西三元县人朱煜见绵竹水好，开办朱天益酢坊，酿制大曲酒，后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业。从此大曲酒成为绵竹名产。据《绵竹县志》云：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。”清乾隆年间太史李调元在《函海》中说：“绵竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气。”他还赋诗称：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”光绪年间曾列为贡酒。名泉出佳酒，《绵竹县志》云：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”，并指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而洌，若别处则否”，这泉水是著名的“诸葛井”。是三国末年，魏兵入蜀‘诸葛瞻、诸葛尚父子守城拒敌、掘井汲水之用，后遂将井名为“诸葛井”。清代末年，绵笔直大曲酒坊有17家。1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，获钱五六万缗，销路极广”。后发展为30余家，有酒窖116个，最高年产达350多吨。1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖，1928年获四川省国货展览会奖章及奖状，声名鼎盛，行销各地，时人赞有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君?”的雅誉。1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。享有盛誉的大曲烧房有乾元泰、大道生、瑞昌新、义全和、恒丰泰、天成祥、朱天益、杨恒顺等38家，拥有酒窖200个。小曲烧房有100余家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。1985年更为现厂名。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞：美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。海棠十万红生颊，却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝，幸福赠予天下醉。泸州老窖：泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省沪州老窖酒厂的产品。泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山时，使人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，酤成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系烧酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。元代泰定元年(1324)已酿大曲酒。明代万历十三年(1586)泸州大曲酒工艺初步成型。《泸县志》载：“酒，以高粱酿制者，曰白烧。以高粱、小麦合酿者，曰大曲。”清代顺治十四年(1657)前后，“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二年(1757)增建4个酒窖，其大曲酒脍炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”，有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右，4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家，窖老者，尤清洌，以温永盛、天成生为有名。 1952年以金川酒厂为主吸收未参加联营的17户酒坊成立四川省专卖公司国营第一曲酒厂。1955年将四个联营酒社合并成立公私合营酒厂，其第一曲酒厂改为地方国营酒厂。1960年两厂合并为泸州曲酒厂，1990年易为现厂名。1952年按泸州老窖大曲产品内在风格上的细微差异进行分级，分为特曲、头曲、二曲、三曲，其品级最高的为特曲酒，也是出口的泸州老窖大曲酒。泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”汾酒：杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，的记载；北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的，记载最早的竹叶青酒；唐诗人杜牧诗云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”；宋朱翼中《北山酒经》云：“唐时汾州有乾酿酒”；宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述。唐时，杏花村有72家酒作坊，清代中叶增至二百二十余家。 1875年汾阳王姓乡绅，在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年，“老白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”醒题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”。自此，老白汾酒誉驰中外，名震四海。1919年，“晋裕汾酒公司”草创且兼并“义泉泳”，年产量40余吨，至1936年汾洒在国际两度折桂，解放前在国内六次夺魁。但由于战乱不断，终于在1947年全部停止生产。1948年汾阳解放后，重新组织恢复了生产。人民政府于1949年6月1日以8000元的价格，购买原“晋裕汾酒公司”全部产业，成立了“国营杏花村汾酒厂”。9月，第一批汾酒送至首届中国人民政治协商会议餐桌上。1949年汾酒厂产量完成131.5吨，创利润4000元，实现工业总产值14.5万元。至1993年，国营杏花村汾酒厂发展为以酒类生产经营为主，集科、工、贸、商、服务五位一体，进出口、内外销同时并，多元化综合经营的国营大型一档企业，成为国内最大的名白酒生产基地之一。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司，将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行股票，上市经营，走上了建立现代企业制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。董酒：在中国名优白酒这个大家族中，董酒是唯一使用上百种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒，这在酿造业中不能不说是个奇迹。为了保护这一独具特色的民族遗产，1983年轻工部作出决定，将董酒工艺、配方列为机密。1996年国家保密局又明文规定，董酒的工艺、配方为国家机密，严密对外宣传。董酒使用130余味名贵中草药，由源远流长的两个配方组成，一个是"百草单"，一个是"产香单"。这两个配方组成，以理补气血，调理阴阳，提神健体为主旨，着眼于人体的综合保健。这两个组方使用了大量的香类药物，其中有我国著名的八大香料药如：砂仁、白扣、山奈、八角、广香、丹皮等，这些药材不但具有天然的浓郁香味，还具有消渴生津、滋补阴阳等补益助食好处。在允许公布的配方中，虫草、枸杞，黄精、龟胶等主要是补肾；丹皮、白芍固本，调整阴阳；肉桂、阿胶、当归大枣补血活血；藿香、白扣、砂仁、红花则是开窍、益神、补脑、生津；贝母止咳去痰；杜仲降压、治腰疾、补肾水；防风、红花去风湿；黄芪、当归补气提气┉┉。
这些生长于云蒸霞蔚的云贵高原崇山峻岭的名贵药材，饱吸天地之灵气日月之精华，它们参与董酒的酿造，在发酵过程中滋养了大量有益微生物，抑制了对酿造不利的微生物，并衍生出许多能治病健体的化合物和呈香物质，其中未全部发酵的药材便生药入酒，形成了董酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香，并且酒体不受影响，依然如山泉一样清澈透明，饮进口中，喉不干燥，口内生津，过量也不上头。董酒的综合保健功能范围涉及到内外科皮肤、骨科、、儿科、脑科、五官科等几乎人体的全部。很多长期饮用董酒的消费者反馈的的案例是董酒保健功能有力的佐证。根据中医理论分析，董酒的保健功能关键是配方中含有"清"的大量药物。清者轻也；清者正气也；清者阴阳协调也。酿酒也，已发酵的生成衍生物，未发酵的便生物入酒，药力借助酒力进入病灶，经过清、理、补、滋，进而固本，达到强身健体的好处。
全兴酒迹袜就像全兴足培蚂球一样~~~落寞了！配州埋上次路过全兴路路上早就没有了酒香
sdaf sdaf
是的有光绪五年建厂到现在136年了花园白酒是中华老字号
大约几块钱一瓶
有的。
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